26 juin 2008
LACAPELLE CABANAC BIS (REPETITA).
J'apprends avec stupéfaction ce matin que ce cher Vinsurvain a reçu un coup de téléphone du proprio de Lacapelle Cabanac à Cahors, où nous avions fait notre "voyage de fin d'année de colonie joviale" et que Vinsurvain avait organisé,pour lui dire en gros: "J'ai lu sur un blog des critiques qui ne m'ont pas vraiment plues... et les copeaux... itoo itoo... Pas content... Screugneugneu...".
Figurez-vous que le vilain chenapan, c'est moâ! Je suis donc allé voir ce que j'avais écrit ICI.
C'est vrai que je n'ai pas été très généreux (je crois qu'en fait je n'avais pas très envie d'écrire cet article et que je l'ai un poil torché).
Je vais donc quand même dire que l'accueil était très sympa, que la dégustation fut royale, itoo.
Mais je persiste:
Certes les vins sont supérieurs à bien des Cahors et plaisent sûrement au plus grand nombre, mais pour moi ils sont soit trop stéréotypés soit trop boisés soit les deux soit soit soit...
Et des copeaux, bein voui, il y en a dans le rosé, même que je l'ai craché (ce qui arrive rarement) tellement c'était pas terrible du tout!!!!!
Alors voilà! C'est mon avis à moâ!(qui ne m'a pas empêché d'acheter 2 magnums de XL pour mon pôpa) Qu'on n'en tienne pas rigueur à Vinsurvain SVP.
Et qu'on se rassure, y'a plein d'autres vins dont je ne raffole pas: Pavie à Saint-EmilionSaint-Emilion par exemple. Château Pavie et Lacapelle Cabanac dans le même sac!!!! C'est flatteur ça!!!!!!
24 juin 2008
MAS AMIEL...
J'ai goûté pour la première fois un Mas Amiel "Vintage Privilège".
Le "vintage Privilège" c'est:
1. Un terroir de schistes décomposés et marnes noires, en exposition sud.
2. Des vendanges tardives réalisées par deux tris de raisins passerillés. Récolte et égrappage manuels et mise en cuve suivie d’une macération préfermentaire à froid.
3. 100% Grenache noir.
4. Mais surtout!!!!!!! 7Hl/ha!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Et bien figurez-vous que malgré tout... Je préfère le "Vintage" basique de cette propriété.
17 juin 2008
VALANDRAUD EST SORTI.
Ca y est, il est arrivé (on l'espère tous meilleur que le vilain bojaulpif). Et voui, Valandraud est sorti à 121 euros sur Wineandco. On notera ici que Ausone est, quant à lui, sorti à 590 euros sur le même site (490 ailleurs)... Nota: j'ai goûté la deuxième bouteille de BAD BOY et j'y ai senti plus d'acidité que sur la première (l'heure à laquelle je l'ai goûté sans doute), toujours aussi savoureux et toujours ce boisé qui sert le vin plutôt que de le masquer. Je pense que cette fois, à l'aveugle, j'aurais opté pour un vin rive gauche, en tout cas pas pour un 100% merlot.
16 juin 2008
ENFIN GOÛTE.......
Je l'ai goûté!!!!! Mais voui! Le Bad Boy de chez Thunevin. Vu que Laurent m'en a fait passer une bouteille et que "l'entreprise" Thunevin m'en a envoyé une autre, je me retrouve avec deux flacons. J'ai donc pu goûter la première bouteille alors que la deuxième je la boirai.
Voilà ce que je peux en dire:
J'ai trouvé la couleur de ce vin assez remarquable (en fait j'ai passé un long moment à le regarder).
Au nez(peu puissant), des fruits rouges (cassis, framboise?)élégants,une pointe de minéralité semble apparaître, mais surtout une note de fumé très agréable...
En bouche, le vin est plein et d'une belle rondeur, avec des notes de fruits noirs très mûrs (peut être aussi de la cerise) une astringence maîtrisée et une longueur tout en finesse (presque vaporeuse). Le tout est fin, sans aucune lourdeur et surtout d'une belle fraîcheur. Le boisé est subtil et fondu: carrément bleufant (un gros travail doit être sûrement fait là dessus parce que c'est très réussi): là je tiens vraiment à souligner que ce point est franchement génial, moi qui n'aime pas les vins (trop) boisés en général, là je suis resté "sur le cul".
Un vin charmeur (ma femme y a trouvé une sucrosité tellement il est plein) qui plaira aux "savants imbéciles du vin" mais aussi aux gens qui aiment à boire le vin pour le plaisir. Vraiment très bien fait, pour le plaisir des amateurs.
Pour moi, un très bon vin donc,fait pour le plus grand nombre, mais que je trouve un peu trop policé pour être génial: Plus Boy que Bad...
En tout cas, un grand merci à Laurent (promis, quand je te vois je t'ouvre un premier cru) et à Jean Luc Thunevin.
Nota: Et sinon... On peut goûter Valandraud en primeur????? (Ça a marché pour BadBoy, on ne m'en voudra pas d'essayer!)
09 juin 2008
LES VISITES.
Dimanche, une journée dans le genre colonie de vacances à la rencontre de nos amis viticulteurs de Cahors.
Le matin: découverte de Lacapelle Cabanac. Un domaine en biodynamie, une multitude de cuvées qui vont du rosée d'apéro élevé avec des copeaux (dégueu), jusqu'à un 100% malbec élevé en cuve (pour éviter l'apport de goût du fût). Nous avons été reçus par un homme d'une exubérance douteuse, mais au sens de l'humour rafraîchissant. Notons qu'il nous a fait goûté à tout (du 2007 en cours d'élevage au 2001 ) dans toutes les cuvées. Les vins "bas de gamme" étaient fort peu intéressants, ses deux cuvées supérieures :Originale (élevée en cuve) et XL (le même mais élevé en fûts) ne manquaient pas de concentration (trop d'élevage tue l'élevage???????). En tout cas, trop de bois à mon goût pour XL.
(Notons ici qu'une personne qui fait toute sa pub sur la biodynamie et utilise tout de même des levures (sans OGM certes) me semble un peu dissonant).
Le midi: pique nique entre les gouttes au bord du Lot: pâté de sanglier, magret séché, salade, fromage et salade de fruits arrosés de Muscadet 1985 (voui voui), Lacapelle Cabanac XL 2005 offert (et vraiment trop boisé) et Palette château Crémade rosé (une merveille).
L'après-midi: Visite du Clos d'un jour. Petit propriétaire situé à l'exact opposé des plus grands Cahors (Le Cèdre,...) par rapport au Lot. Pas du tout bio et assumé comme tel. Un gars qui ne communique pas, répond à peine à vos questions, et pourtant... Il nous a fallu lui tirer les vers du nez pour qu'il nous parle des rendements: 18 hecto/ha (quasi rien!) et surtout du truc qu'il est sûrement le seul à faire: du malbec élevé en jarres de terre cuite. Ses trois vins sont hallucinants de concentration, de finesse (à Cahors????) et de surprise. Le meilleur reste "Un jour sur terre" élevé en jarres et complètement atypique pour un 100% malbec.
Dommage: si à la Capelle Cabanac, suite à la visite, c'était passage à la caisse pour les bouteilles souvenirs; au Clos d'un jour, plus rien à vendre...
Un dernier truc: ça fait vraiment plaisir d'entendre un jeune viticulteur alchimiste vous dire que son seul vrai travail se passe dans les vignes et pas dans le chai (n'en déplaise à la majorité des Bordelais).
25 mai 2008
JEUDI.
Jeudi soir, je suis allé manger au LEP Montauriol de Montauban. Nous avions la possibilité d'apporter nos vins. Pour le dessert, nous avions prévu un Rivesalt sur grains de la maison Boudau (un vin que j'adore et dont j'ai déjà parlé).
C'était la première fois que je goûtais le millésime 2006. La déception fut énorme: certes le fruit était là, certes une petite acidité était présente et lui conférait une note de fraicheur mais la structure du vin semblait moins impressionnante que dans les millésimes précédents; en gros: le manque d'équilibre l'oblige à se casser la gueule en fin de course!!!!! Quel dommage.
Je vais donc me rabattre sur le muscat sec 2007 de ce même propriétaire qui est, lui, flamboyant.
24 mai 2008
BAD BOYS ????????
Alors voilou. Je lisais la RVF tout à l'heure (qui fait la part belle au millésime 2007) et j'ai lu CA sur Bad Boys (l'un des Thunevins dont j'ai déjà parlé):
"La cuvée de Jean-Luc Thunevin, le trublion de Saint Emilion, est toujours de très belle couleur, dotée d'une très grande expression de fruits noirs et d'un boisé flatteur. Un très beau vin." (Tiens y'a plein de "très")
Bon alors très bien! Super! Voui mais moâ comment je fais pour le goûter ce vin???????????? Il faudrait voir à le distribuer dans les campagnes (j'en ai parlé à mon cher caviste mais il a un problème idéologique avec le travail de l'ami Jean-Luc)!!!!!
JE VEUX GOUTER CE VIN!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
A qui m'entendra, le message est passé...
15 mai 2008
INQUIETUDE.
Je suis inquiet! Voui voui! Je viens d'apprendre (très en retard) sur le blog de Stephane Toutoundji que le Wine Spectator a attribué l'excellente note de 91/100 au château Lafon La Tuillerie 2005 de Pierre Lafon. Évidemment ça me fait plaisir pour lui, évidemment cette note est amplement méritée (vous ai-je déjà dit que ce vin était sûrement le Saint Emilion le plus intéressant produit actuellement) évidemment il serait normal que le prix de 25 euros la bouteille soit triplé (voir plus quand on voit le niveau qualitatif de certains vendus à des prix stratosphériques alors qu'ils ont juste la qualité de porter la dénomination 1er cru).
Mais me voilà justement inquiet because le Wine Spectator est le pire ennemi des gens comme moi qui aiment à se régaler de quelques bouteilles trouvables à des prix "raisonnables".
Je vais donc faire le plein (oups je suis pauvre à présent!!!!!) avant que des hordes d'Américains obésifié, hamburgerifiés et cigarifiés ne se jettent sur ma douce liqueur.
09 mai 2008
ON VA RANGER NOS PORTEFEUILLES ALORS...
AYE!!!! La saison de primeurs a commencé il y a quelques semaines. Bêtement je pensais pouvoir m'offrir quelques bouteilles à pris réduits (bein voui, le millésime 2007 est tout pourri).
Et OH surprise!!!!! C'est aussi cher que d'hab. Un exemple? Je me suis acheté, lors de la dernière foire au vin, du Sociando Mallet 2005 (un millésime magnifique et hautement spéculatif) à 24 euros la bouteille. Et le Sociando 2007 est sorti à...... (Tadadam) 24,90 euros (si vous êtes un peu observateur vous noterez que c'est plus cher). Moi qui pensais pouvoir revoir des 1ers crus à 130 euros (oui oui, j'vous jure), ça promet.
Là dessus, on me dira que non, c'est pas mal le 2007, la technique tout ça tout ça. Bon alors Quoi!!!!! Ça n'existe plus les grands millésimes!!!!! Certes , je sais que l'influence du climat et du terroir n'a plus aucun rôle sur la place Bordelaise (à Bordeaux, on pourrait faire pousser la vigne sur du coton qu'on ne sentirait pas la différence: mais vive la technique!!! Le château Pavie en est le plus bel exemple.) mais quand même ça me gonfle de ne plus pouvoir m'acheter de 1ers crus et bientôt plus de seconds!!!!!!
VIVE LE LANGUEDOC!!!!!
Nota: j'ai quand même un petit espoir pour la sortie du Château Valandraud (de l'ami Thunevin), puisque plus personne ou presque (même pas Parker) ne pense pouvoir se faire d'argent en spéculant sur son vin, alors qu'il est sûrement meilleur qu'il y a 15 ans.
Alors vive Jean Luc aussi quand même.
07 mai 2008
C'EST PAS POUR DIRE...
Bon bein non non et renon. C'est pas faute d'essayer et pourtant rien ne vient. Je fais des efforts, je casse ma toute pitite tirelire et pourtant...
J'ai donc goûté un Domaine de Chevalier blanc 2004 (qui fait figure de valeur sûre pour l'appellation). Et j'ai trouvé ce vin d'un ennui mortel. Comment se fait-il qu'aucun vin blanc sec correct ne soit capable de sortir des Graves??????? Ils sont vendu à prix d'or (comptez pour ce vin goûté plus de 3 fois le prix d'un château Simone), ils sont bien goûtés pour certains mais moi je dis traquenard, arnaque monumentale.
VIVE LA LOIRE (en blanc)! VIVE LA BOURGOGNE (re-en blanc)! VIVE BANDOL ET PALETTE! ET VIVE LE RHONE!!!!!!
